Quem resiste a uma pizza quentinha e saborosa? Com a receita de pizza de frigideira, você pode preparar essa delícia em poucos minutos, sem precisar de forno! Ideal para aqueles momentos de pressa ou quando bate a vontade de comer uma pizza caseira, essa receita é prática, rápida e incrivelmente saborosa.
Ingredientes Pizza de Frigideira
Massa:
- 100 ml de água
- 30 g de manteiga
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1,5 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento biológico seco
Recheio:
- Molho de tomate
- 100 g de mussarela ralada
- Pimentões em rodelas finas
- Cebolas em rodelas finas
- Orégano
Modo de Preparo Pizza de Frigideira
Massa:
- Derreta a manteiga: Em uma tigela, misture a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo baixo até derreter a manteiga.
- Adicione a farinha: Adicione metade da farinha de trigo e misture bem.
- Adicione o fermento e o restante da farinha: Adicione o fermento biológico e o restante da farinha de trigo.
- Misture e sove: Misture primeiro com uma colher e depois com as mãos até que a massa fique homogênea. Sove a massa por 2 minutos.
- Descanse a massa: Deixe a massa descansar por 10 minutos.
Montagem:
- Abra a massa: Unte uma frigideira com azeite ou óleo. Abra a massa com um rolo até que ela fique do tamanho da frigideira.
- Cozinhe a massa: Coloque a massa na frigideira e pressione com os dedos para que ela ocupe todo o fundo da panela. Deixe a massa cozinhar em fogo baixo por 2 a 3 minutos com uma tampa ou com outra frigideira virada sobre ela.
- Vire a massa e recheie: Vire a massa e faça furos nela com um garfo. Espalhe o molho de tomate sobre a massa. Coloque o recheio de sua preferência (mussarela, pimentões, cebolas e orégano).
- Cozinhe o recheio: Deixe cozinhar em fogo baixo com a tampa até que o queijo derreta, cerca de 3 minutos.
A Importância da Pizza de Frigideira
A pizza de frigideira é uma ótima opção para quem busca praticidade e rapidez na cozinha. Ideal para um lanche rápido, um jantar improvisado ou até mesmo para receber amigos em casa, essa receita permite que você prepare uma pizza saborosa em poucos minutos, sem precisar de forno.
Outras Receitas Relacionadas
- Pizza de Liquidificador: Uma versão ainda mais rápida da pizza, com a massa preparada no liquidificador.
- Pizza de Pão de Forma: Uma opção prática e econômica, utilizando pão de forma como base.
- Pizza Doce de Frigideira: Uma versão doce da pizza, com recheios como chocolate, frutas e doce de leite.
Dúvidas Comuns
- Posso usar outro tipo de fermento? Sim, você pode usar fermento biológico fresco, mas a quantidade deve ser ajustada.
- Posso substituir a manteiga por óleo? Sim, você pode usar óleo vegetal no lugar da manteiga.
- Posso usar outros recheios? Sim, você pode usar os recheios de sua preferência, como calabresa, frango, palmito ou legumes.
Dicas
- Use fogo baixo: Para evitar que a massa queime, cozinhe em fogo baixo.
- Tampe a frigideira: A tampa ajuda a derreter o queijo e a cozinhar o recheio de maneira uniforme.
- Varie os recheios: Use a criatividade e experimente diferentes combinações de recheios.
Conclusão
A pizza de frigideira é uma receita prática, rápida e deliciosa, perfeita para quem busca uma opção saborosa para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você terá uma pizza quentinha e irresistível em poucos minutos. Experimente essa receita e compartilhe suas criações conosco!
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