O creme gelado é uma sobremesa leve, refrescante e incrivelmente fácil de preparar. Ideal para dias quentes ou para complementar uma refeição especial, ele combina a suavidade do leite condensado, a cremosidade do creme de leite e o sabor levemente ácido do iogurte natural. Além disso, a adição de chocolate picado ou em gotas traz um toque irresistível.
Ingredientes Creme Gelado
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de iogurte natural (170 g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
- 1/2 xícara de gotas de chocolate ou chocolate picado
Modo de preparo Creme Gelado
Hidrate a gelatina:
- Em um recipiente pequeno, misture a gelatina incolor com as 5 colheres de água e deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
- Após a hidratação, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.
Prepare o creme base:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o iogurte natural até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporá-la bem ao creme.
Adicione as gotas de chocolate:
- Despeje a mistura em uma tigela e incorpore as gotas de chocolate, mexendo delicadamente com uma colher para distribuí-las de maneira uniforme.
Montagem:
- Distribua o creme em potinhos individuais ou em um refratário grande, dependendo da sua preferência.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que esteja firme e gelado.
Sirva:
- Antes de servir, você pode decorar com mais gotas de chocolate ou raspas de chocolate para um toque especial.
Importância
O creme gelado é uma sobremesa versátil que agrada a todos os paladares. Sua preparação rápida e simples permite que ele seja feito com antecedência, tornando-se perfeito para eventos e reuniões familiares. Além disso, é uma opção leve e refrescante para os dias quentes.
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Dúvidas comuns
- Posso substituir o iogurte natural por outro ingrediente? Sim, mas o iogurte natural contribui para a textura e o sabor levemente ácido do creme.
- Posso usar chocolate amargo em vez de gotas de chocolate? Sim, o chocolate amargo adiciona um contraste interessante ao doce do creme.
- Qual o tempo mínimo de geladeira? O ideal são 3 horas, mas deixar de um dia para o outro garante uma textura ainda mais firme.
Dicas
- Experimente adicionar frutas picadas, como morango ou kiwi, para dar um toque frutado.
- Use copinhos decorativos para servir em festas e eventos.
- Se quiser um creme mais doce, adicione uma colher de açúcar de confeiteiro.
Conclusão
O creme gelado é uma sobremesa prática, saborosa e perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele conquista pelo sabor e textura irresistíveis. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião sincera e sugestões para aperfeiçoá-la ainda mais!
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