O bolo de milho cremoso é uma sobremesa que remete à tradição das festas juninas e às memórias afetivas da cozinha caseira. Com uma textura macia e um sabor doce e envolvente, essa receita é perfeita para um café da tarde especial ou até mesmo para surpreender a família em ocasiões festivas. Além disso, a praticidade de preparo no liquidificador torna essa delícia acessível para todos.
Ingredientes Bolo de Milho Cremoso
- 2 latas de milho verde escorridas
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo Bolo de Milho Cremoso
Mistura no liquidificador
- Coloque no liquidificador o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga derretida. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Adicione os ingredientes secos
- Acrescente o coco ralado e o fermento químico à mistura no liquidificador. Bata rapidamente, apenas o suficiente para incorporar os ingredientes secos.
Prepare a forma
- Unte e enfarinhe uma forma média. Despeje a massa na forma, espalhando-a de maneira uniforme.
Asse o bolo
- Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado e firme ao toque.
Finalize
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajudará a preservar a textura cremosa característica do bolo tipo pudim.
Importância
O bolo de milho cremoso é um clássico da culinária brasileira, especialmente popular em festas juninas e eventos familiares. Além de ser uma opção saborosa e reconfortante, ele aproveita ingredientes simples e acessíveis, tornando-se uma escolha econômica e versátil.
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Dúvidas comuns
- Posso usar milho fresco ao invés do enlatado? Sim, basta cozinhar o milho antes de utilizá-lo.
- O bolo precisa ser armazenado na geladeira? Sim, devido à sua textura cremosa, o ideal é armazená-lo refrigerado.
- Posso substituir o coco ralado por outro ingrediente? O coco ralado contribui para a textura, mas pode ser substituído por queijo ralado para uma versão mais salgada.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione uma pitada de canela ou erva-doce à massa.
- Utilize uma forma com fundo removível para facilitar na hora de desenformar.
- Sirva com um café fresquinho para realçar ainda mais o sabor.
Conclusão
O bolo de milho cremoso é uma sobremesa irresistível que combina sabor e tradição. Com uma preparação simples e ingredientes acessíveis, ele conquista todos os paladares. Experimente em sua casa e compartilhe sua opinião sincera e sugestões nos comentários!
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