Bolo Cremoso de Leite Condensado com Coco, imagine um bolo incrivelmente macio, com a doçura envolvente do leite condensado e o toque tropical e delicioso do coco. O bolo cremoso de leite condensado com coco é essa experiência em forma de sobremesa! Sua textura úmida e cremosa, combinada com os pedacinhos de coco ralado, torna cada mordida uma verdadeira tentação. Fácil de preparar e irresistível ao paladar, este bolo é perfeito para adoçar seus momentos especiais e deixar todos com água na boca. Prepare-se para se apaixonar por essa combinação divina!
Ingredientes Bolo Cremoso de Leite Condensado com Coco
- 3 ovos grandes (aproximadamente 150 gramas)
- 4 colheres (de sopa) de manteiga sem sal (100 gramas)
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 350 ml de leite integral
- 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
- 2 colheres (de sopa) cheias de amido de milho (40 gramas)
- 1 xícara de farinha de trigo (130 gramas)
- 1 pacote de coco ralado (100 gramas) + um pouco mais para polvilhar
Modo de Preparo
- Comece pré-aquecendo o forno a 180ºC (temperatura média) e unte uma forma redonda com furo no meio (aproximadamente 24 cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
- No liquidificador, coloque os ovos inteiros, a manteiga sem sal (em temperatura ambiente, para facilitar a mistura), o leite de coco, o leite integral, o leite condensado, o amido de milho e a farinha de trigo.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de dois minutos, ou até obter uma mistura completamente homogênea e lisa, sem grumos de farinha ou amido de milho.
- Após bater os ingredientes líquidos, abra o liquidificador e adicione todo o pacote de coco ralado à mistura.
- Mexa delicadamente com uma espátula apenas para incorporar o coco ralado à massa. Não bata no liquidificador nesta etapa para que o coco não perca sua textura.
- Despeje a massa do bolo na forma previamente untada e enfarinhada.
- Polvilhe a superfície da massa com um pouco mais de coco ralado (a gosto) para um toque extra de sabor e um visual mais apetitoso.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente uma hora, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo e seco. O tempo de cozimento pode variar de forno para forno, então fique atento após 50 minutos.
- Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos dentro da forma antes de desenformar.
- Desenforme cuidadosamente o bolo cremoso de leite condensado com coco sobre um prato de servir.
- Sirva o bolo ainda morno para apreciar ao máximo sua textura cremosa e seu sabor delicioso. Ele também é maravilhoso quando servido frio.
A Importância do Bolo Cremoso de Leite Condensado com Coco
O bolo cremoso de leite condensado com coco é uma celebração da doçura e da textura na confeitaria. Sua preparação relativamente simples, utilizando o liquidificador, o torna acessível para diversas ocasiões. A combinação do leite condensado, que confere umidade e doçura intensa, com o coco, que adiciona um toque exótico e uma textura levemente fibrosa, resulta em um bolo único e memorável. É uma sobremesa que evoca o conforto da cozinha caseira e o prazer de um doce bem feito.
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Dúvidas Comuns
- Posso usar coco fresco ralado? Sim, você pode usar coco fresco ralado no lugar do coco seco. A textura e o sabor podem ser um pouco diferentes, mas o resultado será delicioso.
- Posso substituir o leite integral por leite de coco? Utilizar mais leite de coco pode intensificar o sabor, mas também pode alterar a textura do bolo, deixando-o mais denso. Recomenda-se seguir a receita original para obter a cremosidade desejada.
- O bolo fica muito doce? O leite condensado já é doce, mas a combinação com os outros ingredientes equilibra o sabor. Se preferir menos doce, você pode tentar reduzir um pouco a quantidade de leite condensado, mas a textura pode ser afetada.
Dicas
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar o bolo para facilitar a mistura e garantir uma massa homogênea.
- Não bata demais a massa no liquidificador após adicionar a farinha de trigo para evitar que o bolo fique pesado. Bata apenas até incorporar os ingredientes.
- Polvilhar coco ralado por cima antes de assar não só adiciona sabor, mas também cria uma crostinha levemente dourada e crocante.
- Sirva o bolo morno para apreciar sua cremosidade, mas ele também é delicioso quando servido frio, especialmente em dias mais quentes.
Conclusão
O bolo cremoso de leite condensado com coco é uma verdadeira joia da confeitaria, unindo a doçura reconfortante do leite condensado com o toque tropical e a textura agradável do coco. Sua preparação simples no liquidificador e o resultado incrivelmente cremoso o tornam uma opção perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita e compartilhe suas opiniões e sugestões nos comentários! Sua jornada por bolos cremosos e deliciosos acaba de ganhar um novo e irresistível capítulo.
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