A batatinha de forma é uma opção deliciosa e versátil para servir como acompanhamento ou até como petisco. Com uma crocância irresistível por fora e maciez por dentro, esta receita combina simplicidade e sabor, conquistando o paladar de todos.
Ingredientes Batatinha de Forma
- 1 kg de batatas pequenas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo Batatinha de Forma
Preparação das Batatas:
- Lave bem as batatas pequenas em água corrente para remover toda a sujeira e impurezas. Não é necessário descascá-las, pois a casca adiciona um sabor especial e uma textura crocante.
- Corte as batatas ao meio, ou em quartos se forem um pouco maiores, garantindo que todos os pedaços sejam de tamanho semelhante para cozinhar de maneira uniforme.
Temperando as Batatas:
- Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite de oliva, o alho picado, o alecrim e o tomilho.
- Tempere generosamente com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor e crocância.
- Misture bem todos os ingredientes para garantir que as batatas fiquem bem cobertas com os temperos.
Assando as Batatas:
- Preaqueça o forno a 200°C (390°F).
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente com azeite de oliva para evitar que as batatas grudem.
- Distribua as batatas na assadeira em uma única camada, evitando sobrepor os pedaços. Isso garante que as batatas assem de maneira uniforme e fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
- Asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes. Mexa as batatas na metade do tempo de cozimento para garantir que assem por igual.
Finalização:
- Retire as batatas do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de servir. Elas devem estar crocantes por fora e macias por dentro, com um sabor incrível dos temperos.
Importância
A batatinha de forma é uma alternativa saudável e saborosa às frituras tradicionais. Além disso, é rica em fibras e nutrientes essenciais, especialmente quando a casca é preservada. O uso de ervas frescas e azeite de oliva agrega benefícios nutricionais e um sabor incomparável.
Receitas Relacionadas
- Batata rústica com ervas
- Batata gratinada com queijo
- Purê de batata cremoso
Dúvidas Comuns
- Posso usar batatas grandes? Sim, mas corte-as em pedaços menores para garantir o cozimento uniforme.
- O que fazer se não tiver alecrim e tomilho frescos? Ervas secas também funcionam, mas em menor quantidade.
- Posso preparar as batatas com antecedência? Sim, mas é melhor assá-las próximo à hora de servir para preservar a crocância.
Dicas
- Use papel manteiga ou unte a assadeira para evitar que as batatas grudem.
- Para um sabor extra, adicione páprica ou pimenta-do-reino moída na hora.
- Experimente servir com um molho de iogurte ou maionese temperada.
Conclusão
A batatinha de forma é uma receita simples, saborosa e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Experimente em casa e compartilhe sua opinião sincera e sugestões nos comentários!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas