Ingredientes da receita

• Para o queijo:

  • 400 g de muçarela em bloco ou queijo prato firme
  • Orégano a gosto
  • Salsinha seca ou mix de ervas secas a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

  Corte do queijo:

  • Corte o queijo em cubos ou retângulos de aproximadamente 2,5 a 3 cm
  • Evite pedaços muito grandes, pois demoram mais para fritar e podem estourar

  Para empanar:

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite (30 ml)
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo (aproximadamente 130 g)
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca ou farinha panko (160 a 180 g)
  • 1 colher de chá de sal (ajuste, pois o queijo já é salgado)
  • 1 colher de chá de páprica (opcional, ajuda na cor)
  • 1 colher de chá de ervas secas (orégano ou ervas italianas) misturadas à farinha de rosca

  Para fritar:

  • Óleo suficiente para fritura por imersão (cerca de 3 a 4 dedos de óleo na panela)

VEJA O MODO DE PREPARO LOGO ABAIXO