Ingredientes da receita

• Massa da panqueca:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de óleo ou manteiga derretida

  Recheio de frango:

  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 pimentão vermelho picado (opcional)
  • 1/2 pimentão amarelo picado (opcional)
  • 1 tomate picado sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde ou salsinha picada
  • 100 g de queijo prato ou muçarela ralada (para misturar ao frango)

  Cobertura:

  • 200 a 250 g de mussarela ralada (para gratinar)
  • Molho de tomate ou molho branco (opcional)

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