RECEITA COMPLETA

Ingredientes da receita

  • 1,5 kg de costela bovina (de preferência com osso, para mais sabor), cortada em pedaços
  • 1 kg de mandioca (macaxeira ou aipim), descascada e cortada em pedaços médios
  • 6 dentes de alho amassados
  • cebola grande picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Pimenta calabresa a gosto (opcional, para um toque picante)
  • Páprica doce a gosto
  • Salsinha e cebolinha picadas a gosto (para finalizar)
  • Água quente (quantidade suficiente para cobrir a carne na panela)
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