Ingredientes da receita

• 500g de carne bovina (alcatra, contrafilé ou patinho) cortada em tiras finas
• 3 colheres (sopa) de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim (opcional, mas recomendado)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 dentes de alho picados
• 1 pedaço pequeno de gengibre ralado (cerca de 1 colher de chá)
• 1 cebola cortada em pétalas
• 1/2 pimentão vermelho em tiras
• 1/2 pimentão verde em tiras
• Cebolinha picada a gosto
• Sal a gosto (use com moderação devido ao shoyu)
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 colher (chá) de açúcar (para equilibrar o sabor)
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal (para fritar) + um pouco mais se necessário
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