Pudim de Coco Cremoso, O pudim de coco é uma sobremesa clássica que une cremosidade, sabor suave e aquele toque tropical irresistível. Perfeito para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia, ele conquista pela textura delicada e pelo equilíbrio entre o doce da calda e o sabor marcante do coco. Uma receita simples, mas com resultado digno de elogios.
Ingredientes Pudim de Coco Cremoso
Calda
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água quente
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite integral
- 3 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 50 g de coco para decorar
Modo de Preparo Pudim de Coco Cremoso
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Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
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Acrescente a água quente com cuidado, mexa até dissolver e despeje a calda em uma forma de pudim. Reserve.
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No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o leite de coco por cerca de 2 minutos.
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Misture o coco ralado delicadamente com uma colher.
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Despeje a mistura na forma caramelizada.
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Cubra com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria a 180 °C por aproximadamente 1 hora.
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Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Decore com coco ralado.
Dúvidas Comuns
Posso fazer no forno em vez do fogão?
Sim, pode assar em banho-maria no forno a 180 °C por cerca de 1 hora.
O vinagre altera o sabor?
Não. Ele serve apenas para evitar que a forma escureça no banho-maria.
Posso usar coco fresco?
Pode sim, o sabor fica ainda mais intenso e natural.
Dicas
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Não deixe a calda escurecer demais para evitar gosto amargo.
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Use fogo médio para garantir que o pudim cozinhe de forma uniforme.
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Deixe gelar bem antes de desenformar para um acabamento perfeito.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar um delicioso pudim de coco, desde a calda até o ponto ideal de cozimento, além de dicas importantes para um resultado perfeito. Agora é a sua vez de testar essa receita incrível! Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe sugestões ou variações que você costuma fazer.
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