Se você busca uma sobremesa que une a nostalgia do sabor do leite Ninho com a leveza e o frescor do morango, o Pavê de Ninho com Morangos é a receita ideal. Este clássico da confeitaria brasileira é incrivelmente fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Com camadas de um creme aveludado, biscoitos e morangos frescos, ele se tornará a sua sobremesa favorita. Prepare-se para se apaixonar por essa combinação de sabores e texturas!
Ingredientes Pavê de Ninho com Morangos
- 200 g de creme de leite
- 395 g de leite condensado
- 1 xícara de leite em pó (tipo Ninho)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 300 ml de leite integral
- 300 g de biscoito Maizena
- 400 g de morangos picados
- Leite em pó (para polvilhar)
- Morangos inteiros para decorar
Modo de preparo Pavê de Ninho com Morangos
- Prepare o creme: Em uma panela, misture o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, para que não empelote. Adicione o leite integral aos poucos e continue mexendo até que o creme engrosse e fique liso e homogêneo. Retire do fogo e reserve.
- Montagem: Em uma travessa, comece com uma camada fina de creme. Em seguida, intercale camadas de biscoito Maizena (você pode umedecê-los levemente no leite para ficarem mais macios), o creme e os morangos picados. Repita esse processo até finalizar os ingredientes, terminando com a última camada de creme.
- Geladeira: Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. O ideal é deixar de um dia para o outro para que o pavê fique mais consistente e saboroso.
- Finalização: Antes de servir, polvilhe leite em pó por cima do pavê e decore com os morangos inteiros.
Importância
O pavê de Ninho com morangos é uma sobremesa que se destaca pela sua versatilidade e sabor. É uma alternativa deliciosa e prática para tortas e bolos mais complexos. A sua textura cremosa e a combinação de sabores agradam a todos os paladares, e a facilidade do preparo o torna ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma festa.
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Dúvidas comuns
Posso substituir o biscoito Maizena? Sim. Você pode usar biscoito de leite, biscoito champanhe ou até mesmo biscoito de chocolate para dar um toque diferente à receita.
O que fazer se o creme empelotar? Se o creme empelotar, não se preocupe! Retire-o do fogo e bata com um mixer ou no liquidificador rapidamente para deixá-lo liso novamente.
Posso usar morango congelado? É melhor usar morangos frescos. Morangos congelados podem soltar muita água e alterar a consistência e o sabor da sua sobremesa.
Dicas
- Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de essência de baunilha ao creme.
- Se quiser, faça a calda dos morangos: leve os morangos picados com um pouco de açúcar ao fogo por alguns minutos, até que fiquem macios, e use essa calda para umedecer os biscoitos.
- Finalize com raspas de chocolate branco por cima para um toque de elegância.
Conclusão
Essa receita de Pavê de Ninho com Morangos é a prova de que é possível criar uma sobremesa incrível com ingredientes e um processo simples. Você aprendeu a preparar uma sobremesa que une o sabor familiar do leite Ninho com o frescor do morango. É uma receita que traz a sensação de conforto e celebração em cada colherada.
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