O Pão do Padre é uma receita tradicional e caseira que remete àquelas delícias feitas com carinho, perfeitas para acompanhar um café ou um lanche especial. Com uma massa macia e saborosa, ele se destaca pelo preparo simples e pelo sabor inigualável. Se você busca um pão caseiro fácil de fazer e incrivelmente gostoso, esta receita é para você!
Ingredientes Pão do Padre
- 1 kg de farinha de trigo
- 400 ml de leite
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 3 ovos
Modo de Preparo Pão do Padre
Preparando a massa
- Em uma tigela grande, bata os ovos até espumar.
- Acrescente o açúcar, o leite em pó, o sal, o leite e o fermento biológico seco. Misture bem para homogeneizar os ingredientes.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove bem até que fique lisa e não grude nas mãos.
- Acrescente a manteiga e continue sovando até incorporar bem.
- Divida a massa em quatro porções iguais.
Modelando e assando
- Abra cada porção de massa com um rolo e enrole como um rocambole.
- Disponha os pães em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 45 minutos ou até dobrar de volume.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno, espere esfriar e sirva.
Importância do Pão do Padre
O Pão do Padre é um exemplo de pão artesanal que resgata o sabor da cozinha caseira, sem aditivos químicos e conservantes. Ele é uma opção mais saudável e acessível, além de trazer a satisfação de preparar o próprio alimento.
Receitas Relacionadas
- Pão Caseiro Fácil – uma versão simples e rápida para o dia a dia.
- Pão de Leite Macio – ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
- Pão Sovado Tradicional – um clássico da panificação artesanal.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o fermento biológico seco pelo fresco?
Sim, para cada 10 g de fermento biológico seco, use 30 g de fermento biológico fresco.
2. Como deixar o pão mais macio?
Certifique-se de sovar bem a massa e respeitar o tempo de descanso para que cresça adequadamente.
3. Posso congelar o Pão do Padre?
Sim! Depois de assado e frio, embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno.
Dicas
- Para um sabor especial, adicione ervas secas ou queijo ralado na massa.
- Pincele gema de ovo antes de assar para um brilho bonito na superfície do pão.
- Experimente rechear o pão com queijos ou embutidos antes de enrolar.
Conclusão
O Pão do Padre é uma receita especial que resgata o prazer do pão caseiro, macio e delicioso. Agora que você aprendeu o passo a passo, que tal testar e compartilhar sua opinião? Deixe seu comentário e conte como ficou o seu pão!
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