Bolinho Caseiro, os bolinhos caseiros são uma delícia que atravessa gerações, trazendo lembranças afetivas e momentos de alegria em família. Fáceis de preparar e incrivelmente saborosos, eles combinam ingredientes simples com um toque especial de tempero e carinho. Nesta receita, você aprenderá a fazer um bolinho caseiro recheado com legumes e queijo, perfeito para acompanhar um café ou servir como petisco.
Ingredientes Bolinho Caseiro
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
- 1 xícara (chá) de água morna (200 ml)
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 1 colher (sopa) de açúcar granulado (20 g)
- 1 colher (chá) de sal (8 g)
- 4,5 xícaras (chá) de farinha de trigo (540 g)
- 1 batata (descascada e ralada)
- 1 pimentão vermelho (picado finamente)
- 2 pimentões verdes (picados finamente)
- 1 cebola (picada finamente)
- 1 xícara (chá) de queijo tulum ou queijo branco ralado (80 g)
Para fritar:
- 2 xícaras (chá) de óleo (400 ml)
Modo de Preparo Bolinho Caseiro
1. Prepare a massa:
- Em uma tigela grande, misture o ovo, o leite morno, a água morna, o fermento, o açúcar e o sal.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
- Cubra a tigela com plástico filme e deixe a massa descansar por 30 minutos, permitindo que cresça.
2. Prepare os ingredientes:
- Pique finamente o pimentão vermelho, os pimentões verdes e a cebola.
- Rale a batata descascada e reserve.
3. Misture os ingredientes:
- Após o descanso da massa, adicione os legumes picados, a batata ralada e o queijo ralado.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Modele e frite:
- Coloque a massa em um saco de confeitar para facilitar o processo.
- Aqueça o óleo em uma panela até atingir a temperatura ideal para fritura.
- Esprema pequenas porções da massa diretamente no óleo quente, cortando com uma tesoura para formar os bolinhos.
- Frite até que os bolinhos estejam dourados de maneira uniforme.
- Retire e escorra em papel-toalha.
Importância do Bolinho Caseiro
Os bolinhos caseiros fazem parte da culinária afetiva, sendo comuns em reuniões familiares e festas. Além disso, a receita permite variações criativas, podendo ser adaptada com outros ingredientes conforme o gosto pessoal.
Mais 3 Receitas Relacionadas
- Bolinho de chuva tradicional
- Pão de queijo frito
- Bolinhos de milho crocantes
Dúvidas Comuns
1. Posso assar os bolinhos ao invés de fritá-los?
Sim! Eles podem ser assados a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourarem.
2. O que fazer se a massa ficar muito mole?
Caso a massa esteja muito líquida, adicione um pouco mais de farinha aos poucos até atingir a consistência ideal.
3. Posso substituir o queijo tulum?
Sim, você pode usar queijo minas, mussarela ou parmesão ralado.
Dicas
- Experimente adicionar ervas frescas, como salsinha e cebolinha, para um sabor extra.
- Se quiser um bolinho ainda mais crocante, polvilhe um pouco de fubá na massa antes de fritar.
- Use um termômetro de cozinha para garantir que o óleo esteja entre 170°C e 180°C, evitando que os bolinhos absorvam óleo excessivo.
Conclusão
Agora você aprendeu a preparar um delicioso bolinho caseiro crocante e saboroso! Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde ou para receber amigos e familiares. Teste a receita e deixe seu comentário contando sua experiência e sugestões!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas