O Bolo Dois Amores é uma sobremesa irresistível que une a suavidade do bolo tradicional com a cremosidade do recheio de chocolate e leite condensado. Ideal para celebrações ou para adoçar momentos especiais, esta receita conquista paladares com sua textura macia e sabor equilibrado.
Ingredientes Bolo Dois Amores
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- (Opcional) 3 colheres de chocolate em pó
Para o recheio dois amores (chocolate e leite condensado):
- 1 lata de leite condensado
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
Modo de Preparo Bolo Dois Amores
Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o leite e o óleo, e misture.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.
- Se optar pela massa de chocolate, adicione 3 colheres de chocolate em pó junto da farinha.
- Por fim, adicione o fermento e a essência de baunilha, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 30-40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Recheio Dois Amores:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
- Em uma panela, leve o leite condensado ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo (cerca de 10 minutos).
- Adicione o creme de leite e o chocolate derretido, misturando até ficar cremoso e homogêneo.
Montagem:
- Corte o bolo ao meio para rechear.
- Espalhe o recheio dois amores no meio do bolo e por cima.
- Decore com raspas de chocolate, se desejar.
- Deixe esfriar antes de servir.
Importância
O Bolo Dois Amores é uma escolha perfeita para diversas ocasiões, como festas de aniversário, reuniões familiares ou para aquele lanche especial. A combinação de texturas e sabores agrada a todos os gostos, tornando-se uma sobremesa versátil e amada.
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Dúvidas Comuns
- Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite? Sim, mas o resultado será mais doce.
- É necessário refrigerar o bolo antes de servir? Não é obrigatório, mas o recheio fica mais firme quando resfriado.
- Posso congelar o bolo? Sim, por até 3 meses em um recipiente bem fechado.
Dicas
- Utilize ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma massa mais homogênea.
- Para um recheio mais firme, adicione uma colher de sopa de amido de milho ao leite condensado antes de levar ao fogo.
Conclusão
O Bolo Dois Amores é uma sobremesa encantadora que combina o sabor irresistível do chocolate com a suavidade do leite condensado. Experimente esta receita e compartilhe sua opinião sincera e sugestões para aprimorar ainda mais esta delícia!
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