Precisa de uma sobremesa que seja rápida de fazer, econômica e que não precise ir ao fogo? A Sobremesa Fácil na Travessa é a solução perfeita! Unindo a cremosidade do leite condensado com a acidez do suco de abacaxi, esta receita se transforma em um pavê delicioso e refrescante. É ideal para quem tem pressa, mas não abre mão de um doce caseiro e impressionante.
Ingredientes Sobremesa Fácil na Travessa
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 250 ml de leite integral
- 1 pacote de suco sabor abacaxi (em pó, marca à sua escolha)
- Bolachas maisena (quantidade necessária para montar camadas)
- Chocolate branco (ou outro de sua preferência) para ralar por cima
Modo de preparo Sobremesa Fácil na Travessa
- Prepare o creme: No liquidificador ou usando um fouet, misture o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó, os 250 ml de leite e o suco sabor abacaxi em pó. Bata por cerca de 3 minutos até obter um creme bem liso, homogêneo e que já deve ter engrossado levemente.
- Monte a base: Em uma travessa de aproximadamente 1,5 L (ou em taças individuais), comece espalhando uma camada fina do creme no fundo.
- Umedeça as bolachas: Umedeça rapidamente as bolachas maisena no leite e forre a travessa com uma camada.
- Camadas: Continue alternando: creme, bolachas, creme, bolachas até completar cerca de quatro camadas ou até a borda da travessa.
- Finalize e gele: Finalize com uma camada generosa de creme. Por cima, rale o chocolate branco (ou o chocolate de sua preferência) para decorar.
- Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora ou até que fique bem firme e gelado.
- Sirva em fatias ou porções individuais.
Importância
Esta sobremesa é um item indispensável no repertório culinário devido à sua praticidade e à ausência de cozimento. Ela é perfeita para os dias quentes, pois é servida gelada e tem um sabor refrescante (graças ao abacaxi). A técnica de usar o suco em pó como um agente que engrossa o creme, sem a necessidade de amido de milho ou gelatina, é o que a torna tão rápida e popular.
Dúvidas comuns sobre o tema
1. É preciso usar o suco sabor abacaxi?
Sim, o suco em pó é o ingrediente-chave. O ácido do suco é o que reage com os laticínios, fazendo o creme engrossar rapidamente, sem precisar de fogo ou gelatina incolor.
2. Posso usar fruta fresca no lugar do suco?
Não é recomendado se você quiser manter o preparo sem cozimento. O suco em pó é essencial para a reação química que faz o creme firmar. Se usar a fruta fresca, você precisará adicionar gelatina incolor.
3. Posso usar outro sabor de suco?
Sim. Suco em pó de limão, maracujá, ou morango são ótimas opções, pois contêm a acidez necessária para reagir e engrossar o creme.
Dicas
- Decoração Extra: Adicione coco ralado por cima do chocolate para dar mais textura e sabor tropical.
- Biscoito Crocante: Para uma camada mais crocante, mergulhe apenas a parte inferior da bolacha no leite.
- Creme Mais Firme: Se quiser uma consistência de “mousse”, substitua 1 caixinha de creme de leite por uma xícara de chantilly ou nata batida.
Conclusão
Com esta receita de Sobremesa Fácil na Travessa, você descobriu como a combinação de poucos ingredientes pode resultar em um doce incrível, cremoso e refrescante, sem o trabalho de ligar o fogão. É a prova de que a praticidade pode andar de mãos dadas com o sabor.
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