Procurando uma refeição rápida, nutritiva e que agrada a todos? A Torta de Sardinha é um clássico que não pode faltar no seu caderno de receitas. É a escolha perfeita para um lanche da tarde, um jantar leve ou para o lanche da escola. Além de ser incrivelmente fácil de preparar com ingredientes acessíveis, a sardinha é uma fonte poderosa de ômega 3, transformando esta torta em um prato delicioso e saudável.
Ingredientes Torta de Sardinha
Ingredientes da Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de sal
Ingredientes do Recheio:
- 2 latas de sardinha (escorridas e desfiadas)
- 1 tomate médio picado
- 1 cebola pequena picada
- ½ xícara (chá) de milho
- ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo Torta de Sardinha
- Massa: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até misturar bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, misture o fermento em pó delicadamente com uma colher ou espátula.
- Recheio: Em uma tigela, misture a sardinha desfiada, o tomate, a cebola, o milho, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Montagem: Unte e enfarinhe uma forma média. Despeje metade da massa no fundo. Distribua o recheio uniformemente por cima e, em seguida, cubra com o restante da massa.
- Forno: Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Importância
A Torta de Sardinha é um prato importante por ser uma refeição completa, balanceada e econômica. Ela permite a incorporação de vegetais (tomate, milho, azeitona) e proteína de alta qualidade (sardinha). A sardinha é uma das melhores fontes de ômega 3, essencial para a saúde do coração e do cérebro. Além disso, é um prato incrivelmente prático para o dia a dia, pois pode ser servido quente ou frio.
3 Receitas Relacionadas
- Torta de Frango com Requeijão: Uma torta salgada clássica, com recheio cremoso e uma massa macia de liquidificador.
- Torta de Palmito: Uma opção vegetariana saborosa, usando palmito e queijo.
- Empadão Goiano de Liquidificador: Uma versão simplificada do empadão, que utiliza a mesma praticidade da massa de liquidificador.
Dúvidas Comuns
Posso substituir a sardinha? Sim. Você pode usar atum enlatado, frango desfiado ou carne moída cozida. O sabor, no entanto, será diferente do original.
É preciso escorrer o óleo da sardinha? Sim, é fundamental escorrer o óleo ou o molho da sardinha para que o recheio não solte muito líquido e umedeça a massa da torta.
Posso congelar a torta? Sim, você pode congelar a torta já assada. Deixe esfriar, corte em fatias e embale em filme plástico. Para consumir, aqueça no forno ou micro-ondas.
Dicas
- Crocância: Polvilhe queijo parmesão ralado ou gergelim por cima da massa antes de levar ao forno para criar uma crosta saborosa e crocante.
- Recheio Cremoso: Adicione 1/2 xícara de requeijão cremoso ao recheio para deixá-lo mais úmido e cremoso.
- Substituição: Se quiser uma massa com um toque integral, substitua metade da farinha de trigo comum por farinha de trigo integral.
Conclusão
Com esta receita simples de Torta de Sardinha, você aprendeu a preparar uma refeição deliciosa, nutritiva e que exige pouco tempo na cozinha. É a união perfeita de praticidade, sabor caseiro e os benefícios de um peixe superalimento. Esperamos que esta torta se torne um dos seus pratos favoritos.
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