Quem não gosta de um bolo simples, delicioso e com aquele toque caseiro que aquece o coração? O Bolo Cremoso sem Liquidificador é uma dessas receitas que conquistam à primeira mordida. Diferente dos bolos tradicionais, ele se destaca por sua textura macia, úmida e aveludada, que parece misturar o melhor de um pudim e de um bolo em uma única sobremesa.
E a melhor parte? Ele não precisa de liquidificador! Isso significa menos louça para lavar e mais praticidade no preparo. Basta uma tigela, uma colher e alguns ingredientes básicos que provavelmente você já tem em casa.
Ingredientes Bolo Cremoso sem Liquidificador
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 100 g de queijo ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo Bolo Cremoso sem Liquidificador
- Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata levemente com um garfo ou fouet.
- Acrescente o açúcar e misture bem até dissolver.
- Adicione o leite e a manteiga derretida, misturando sempre.
- Aos poucos, coloque a farinha de trigo peneirada, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Junte o queijo ralado (se desejar) e a essência de baunilha, que realça ainda mais o sabor.
- Unte uma forma média com manteiga e polvilhe um pouco de açúcar ou farinha.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar para que a textura cremosa fique ainda mais evidente.
Esse bolo forma camadas naturalmente durante o cozimento: a base mais firme, o meio cremoso e o topo levemente dourado, lembrando um pudim misturado com bolo.
Dúvidas comuns
Precisa bater a massa no liquidificador?
Não! Essa é a vantagem da receita. Basta misturar tudo na mão e o bolo já fica perfeito.
Posso substituir a farinha de trigo?
Sim, é possível usar farinha de arroz ou amido de milho para uma versão mais leve ou sem glúten.
O queijo é obrigatório?
Não, ele é opcional. O queijo dá um sabor levemente salgado que contrasta com o doce, mas pode ser retirado se preferir.
Esse bolo deve ser servido quente ou frio?
Pode ser apreciado das duas formas. Quentinho ele fica ainda mais cremoso, enquanto frio a textura se firma, lembrando mais um pudim.
Qual o segredo para a cremosidade?
A proporção entre ovos, leite e farinha é o que garante a textura única desse bolo. Por isso, é importante seguir as medidas corretamente.
Conclusão
O Bolo Cremoso sem Liquidificador é uma daquelas receitas que unem simplicidade, praticidade e sabor marcante. Ele prova que não é preciso equipamentos sofisticados ou técnicas complicadas para preparar uma sobremesa incrível. Com poucos ingredientes e apenas uma tigela, você consegue um bolo macio, úmido e irresistível, perfeito para qualquer ocasião.
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