Quem não ama um bolo úmido, cremoso e com sabor de infância? O Bolo Pedacinho do Céu é exatamente isso e muito mais! Com uma receita incrivelmente fácil e poucos ingredientes, você terá uma sobremesa que combina a maciez de um bolo com a cremosidade de um pudim. É a escolha perfeita para quem busca um doce que impressiona pelo sabor e pela textura, sem dar trabalho na cozinha. Prepare-se para se render a essa tentação.
Ingredientes Bolo Pedacinho do Céu
- 200 gramas de coco ralado
- 1 copo (requeijão) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 caixinhas de leite condensado
- 5 ovos
Modo de preparo Bolo Pedacinho do Céu
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite de coco, o leite e o leite condensado.
- Bata por cerca de 3 minutos, até que a mistura fique completamente homogênea.
- Adicione o coco ralado e bata por apenas 15 segundos, o suficiente para incorporar.
- Despeje a mistura em uma forma redonda (22 cm de diâmetro) untada com manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, espere o bolo esfriar, desenforme e leve para gelar por 2 horas.
- Sirva gelado essa espetacular sobremesa, se preferir!
Importância
A beleza dessa receita está na sua simplicidade e no resultado surpreendente. Diferente de bolos comuns, ele não requer batedeira ou etapas complicadas. Sua consistência, que se assemelha a um pudim de coco, torna-o uma sobremesa única. É uma excelente opção para quem quer algo fácil, mas que pareça elaborado, perfeito para um almoço de domingo em família.
3 receitas relacionadas
- Pudim de Leite Condensado: O clássico dos clássicos, com a mesma textura sedosa e sabor inconfundível.
- Quindim: Um doce tradicional feito com coco e gemas, com uma textura única e brilhante.
- Bolo de Coco Gelado: Um bolo simples, mas que é regado com uma mistura de leite e leite de coco para ficar muito úmido e saboroso.
Dúvidas comuns
Posso usar coco ralado fresco? Sim, o coco ralado fresco pode ser usado e deixará o bolo ainda mais saboroso. No entanto, o coco ralado de pacote também funciona perfeitamente.
Preciso untar a forma? Sim, é fundamental untar a forma com manteiga para garantir que o bolo não grude e seja fácil de desenformar.
Posso assar em banho-maria? Embora a receita não exija, assar em banho-maria pode deixar a textura ainda mais cremosa e uniforme.
Dicas
- Se quiser um bolo com sabor mais intenso de coco, toste levemente o coco ralado na frigideira antes de usá-lo na receita.
- Decore o bolo com coco ralado fresco ou flocos de coco antes de servir.
- Sirva com sorvete de creme ou uma calda de caramelo para uma experiência ainda mais deliciosa.
Conclusão
Essa receita de Bolo Pedacinho do Céu é a prova de que a felicidade pode ser servida em forma de sobremesa. Com um preparo mínimo, você obtém um resultado que agrada a todos, unindo a praticidade de um bolo com a cremosidade de um pudim. A facilidade e o sabor são os grandes diferenciais.
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