O bolo de canela é uma receita clássica e reconfortante, conhecida pelo seu aroma irresistível e sabor marcante. A canela, além de dar um toque especial à massa, é um ingrediente que traz diversos benefícios à saúde. Seja para acompanhar um café da tarde ou para servir em ocasiões especiais, esse bolo é uma escolha perfeita para quem ama um doce caseiro simples e delicioso.
Ingredientes Bolo de Canela
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
Para a cobertura:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de Preparo Bolo de Canela
Preparando a massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Acrescente a manteiga e misture bem até incorporar.
- Adicione o leite e continue batendo até obter uma massa homogênea.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, adicionando-os à mistura aos poucos.
- Acrescente a canela e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Preparando a cobertura:
- Misture o açúcar e a canela em pó em uma tigela pequena.
- Assim que retirar o bolo do forno, polvilhe a mistura sobre ele ainda quente.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Importância do Bolo de Canela
Além do sabor único e do aroma marcante, a canela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, auxiliando na saúde. Esse bolo é uma opção versátil, podendo ser servido no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa.
Receitas Relacionadas
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, é possível substituir por ½ xícara de óleo, mas a textura pode ficar um pouco diferente.
2. Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, mas o ideal é utilizar um adoçante culinário próprio para forno e fogão.
3. Posso congelar esse bolo?
Sim, ele pode ser congelado por até 3 meses, desde que armazenado em um recipiente hermético.
Dicas
- Para um bolo ainda mais saboroso, adicione pedaços de maçã à massa.
- Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
- Sirva com uma bola de sorvete de creme para um toque especial.
Conclusão
O bolo de canela é uma receita fácil e deliciosa, perfeita para qualquer momento do dia. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, ele conquista pelo sabor e aroma irresistíveis. Experimente e compartilhe sua opinião! Tem alguma dica ou variação dessa receita? Deixe seu comentário!
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