Ingredientes da receita

• Para o Recheio:

  • 360g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 80g de azeitonas fatiadas
  • Vegetais de sua preferência cortados e cozidos (ex: ervilha, milho, cenoura em cubos)
  • 1 colher (sobremesa) de extrato de tomate
  • Temperos de sua preferência (ex: páprica, cominho, pimenta-do-reino)
  • Sal a gosto
  • Um fio generoso de azeite de oliva
  • 350g de creme de leite (1 caixinha e meia)
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)
  • 150g de muçarela ralada
  • Cheiro-verde picado (salsa e cebolinha) a gosto

  Para a Massa:

  • 400g de farinha de trigo
  • 200g de manteiga sem sal (gelada, em cubos)
  • 50g de creme de leite (¼ de caixinha)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 gemas de ovo
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó químico
  • 1 gema + um pouco de azeite (para pincelar)

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