Imagine a praticidade de ter um acompanhamento delicioso, versátil e super fácil de preparar sempre à mão. Apresentamos o Patê de Frango Cremoso, uma receita clássica que combina a suculência do frango desfiado com uma textura aveludada e um mix de sabores que encanta a todos! Perfeito para lanches rápidos, sanduíches caprichados, tábuas de frios ou como petisco em reuniões com amigos, este patê é a solução ideal para quem busca sabor e conveniência. Descubra como é simples transformar ingredientes básicos em uma explosão de cremosidade e frescor!
Ingredientes Patê de Frango Cremoso
- 500 gramas de frango cozido e desfiado ou triturado
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 300 gramas de maionese
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda (amarela ou Dijon)
- 1 colher de chá de alho desidratado (ou 1 dente de alho picado bem fino)
- 1 cenoura média ralada finamente
- Azeitonas picadas a gosto
- Orégano seco a gosto
- Cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado finamente a gosto
- Sal a gosto (lembre-se que a maionese e o ketchup já contêm sal)
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o Frango e Vegetais: Em uma tigela grande, coloque o frango cozido e desfiado ou triturado. Certifique-se de que o frango esteja completamente frio para facilitar a mistura e evitar que a maionese talhe.
- Adicione à tigela as azeitonas picadas, o orégano seco, o cheiro-verde picado, o alho desidratado (ou o dente de alho picado finamente), a pimenta-do-reino moída e a cenoura ralada.
- Misture bem todos os ingredientes com uma colher ou espátula para que fiquem distribuídos de maneira uniforme no frango. Isso garante que cada garfada tenha um pouco de cada sabor.
- Adicione os Molhos: Acrescente a mostarda e o ketchup à mistura de frango e vegetais. Mexa novamente para incorporar bem esses sabores, que trarão um toque agridoce e picante ao patê.
- Incorpore a Cremosiade: Adicione o requeijão cremoso e a maionese à tigela.
- Misture delicadamente todos os ingredientes até obter um patê cremoso e homogêneo. A consistência deve ser macia e fácil de espalhar.
- Ajuste o Tempero: Prove o patê e ajuste o tempero com sal e mais pimenta-do-reino, se necessário. Lembre-se de provar após adicionar todos os ingredientes, pois a maionese e o ketchup já contêm sal.
- Finalize a Textura (Opcional): Se desejar uma consistência mais lisa, você pode levar o patê ao processador de alimentos e pulsar algumas vezes, mas cuidado para não triturar demais e perder a textura agradável do frango desfiado.
- Refrigere: Transfira o patê de frango cremoso para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permitirá que os sabores se acentuem e o patê fique mais firme e saboroso.
- Sirva: Sirva o patê de frango cremoso gelado com pães, torradas, biscoitos salgados, palitos de legumes (como cenoura e pepino), em sanduíches, wraps ou como acompanhamento em tábuas de frios.
A Importância do Patê de Frango Cremoso
O Patê de Frango Cremoso é um coringa na culinária moderna, especialmente pela sua versatilidade e praticidade. Sua importância reside em ser uma opção deliciosa e nutritiva para diversas ocasiões, desde um lanche rápido até um aperitivo em festas. É uma excelente forma de aproveitar sobras de frango, transformando-as em um prato saboroso que agrada a todas as idades, além de ser facilmente adaptável a diferentes temperos e preferências.
Outras Receitas Relacionadas
- Salpicão de Frango: Uma salada cremosa de frango desfiado com batata palha e outros ingredientes.
- Maionese de Legumes: Uma opção clássica de acompanhamento, com batata, cenoura e outros legumes cozidos na maionese.
- Homus (Pasta de Grão-de-Bico): Uma pasta árabe saudável e saborosa, perfeita para acompanhar pães e vegetais.
Dúvidas Comuns
- Posso usar peito de frango assado ou grelhado? Sim, o importante é que o frango esteja cozido e desfiado. Frango assado ou grelhado pode dar um sabor defumado interessante ao patê.
- Posso congelar o patê? Não é recomendado congelar patê com maionese, pois a textura pode se alterar e separar ao descongelar. É melhor preparar em menor quantidade e consumir fresco.
- Qual a melhor forma de desfiar o frango? Você pode desfiar o frango cozido com as mãos, com dois garfos, ou até mesmo colocá-lo ainda quente em uma batedeira com o batedor de raquete em velocidade baixa por alguns segundos.
Dicas
- Para um toque de frescor extra, adicione um pouco de suco de limão ou raspas de limão ao patê.
- Experimente adicionar outros ingredientes picados, como milho verde, ervilha, pimentão bem picadinho ou salsão para variar o sabor e a textura.
- Se o patê ficar muito denso, adicione um pouquinho de água ou leite (uma colher de sopa por vez) para ajustar a consistência.
- Para um patê mais saudável, você pode usar maionese light ou substituir parte da maionese por iogurte natural sem açúcar.
Conclusão
O Patê de Frango Cremoso é a receita ideal para quem busca praticidade, sabor e versatilidade na cozinha. Com sua textura irresistível e a facilidade no preparo, ele se torna um item indispensável para lanches, entradas e reuniões. Experimente essa delícia e compartilhe suas opiniões e sugestões nos comentários! Qual é a sua forma favorita de servir um bom patê?
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