Ingredientes da receita

• 500 g de peito de frango cortado em tiras finas
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal (soja ou gergelim, preferencialmente)
• 1 dente de alho picado finamente
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 1 cebola média cortada em fatias finas (julienne)
• 2 xícaras de repolho branco ou roxo fatiado finamente
• 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água (para engrossar o molho)
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz (opcional, para um toque agridoce)
• Sal a gosto (cuidado com o shoyu, que já é salgado)
• Pimenta do reino moída na hora a gosto
• Cebolinha picada para decorar
• Gergelim torrado para finalizar (opcional)
• Arroz branco cozido ou macarrão chinês para acompanhar
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