O bolo de baunilha é um clássico da confeitaria, apreciado por sua textura macia, aroma suave e sabor delicado. Seja para o lanche da tarde, aniversários ou ocasiões especiais, essa receita é uma excelente escolha. Neste artigo, vamos ensinar como preparar um delicioso bolo de baunilha com um toque especial de doce de morango, garantindo um resultado incrível e irresistível.
Ingredientes Bolo de Baunilha
Massa do Bolo:
- 3 ovos médios
- 8 g de açúcar baunilhado
- Uma pitada de sal
- 150 g de açúcar
- 120 ml de óleo
- 150 g de iogurte de baunilha
- 290 g de farinha de trigo
- 15 g de fermento em pó
Doce de Morango: Bolo de Baunilha
- 300 g de morangos frescos, picados
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
Doce de Morango:
- Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os morangos se desfaçam e o doce engrosse (cerca de 15 a 20 minutos).
- Deixe esfriar e reserve.
Massa do Bolo:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e o açúcar baunilhado até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o iogurte de baunilha, misturando bem até incorporar.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, juntamente com o sal e o fermento em pó. Misture delicadamente para evitar que a massa perca volume, mas certifique-se de que não haja grumos.
Montagem e Assamento:
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Com uma colher, espalhe uma camada generosa do doce de morango sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa de bolo.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
- Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está assado.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Importância do Bolo de Baunilha
O bolo de baunilha é um verdadeiro curinga na culinária. Além de ser fácil de fazer, combina com diversos recheios e coberturas. Seu sabor neutro agrada a todos os paladares e pode ser servido tanto no dia a dia quanto em eventos especiais.
Receitas Relacionadas
- Bolo de Baunilha com Cobertura de Chocolate
- Bolo de Morango com Chantilly
- Bolo Simples de Iogurte
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o iogurte de baunilha?
- Sim, você pode usar iogurte natural e adicionar algumas gotas de essência de baunilha para manter o sabor.
- Posso trocar o doce de morango por outro recheio?
- Sim, goiabada, doce de leite ou geleia de frutas são ótimas opções.
- Como armazenar o bolo?
- Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira ou por até 5 dias na geladeira.
Dicas
- Para um bolo ainda mais macio, peneire a farinha antes de adicionar à massa.
- Se quiser um sabor mais intenso de baunilha, acrescente uma colher de chá de extrato de baunilha na massa.
- Experimente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima antes de servir para um toque especial.
Conclusão
Este bolo de baunilha com doce de morango é perfeito para qualquer ocasião. Sua textura fofa e o recheio suave tornam essa sobremesa irresistível. Agora que você aprendeu o passo a passo, experimente e conte para nós o que achou! Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Bom apetite!
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