O pavê de morango é uma sobremesa clássica, amada por sua combinação de cremosidade e frescor. Fácil de preparar, é uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja para um almoço em família ou uma celebração especial. O contraste entre o creme aveludado, os biscoitos e as frutas torna essa receita irresistível!
Ingredientes Pavê de Morango
- Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 500 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para as camadas:
- 2 pacotes de biscoito maisena ou champanhe
- 2 xícaras de frutas picadas (morango, abacaxi ou a de sua preferência)
- 1/2 xícara de leite para molhar os biscoitos (opcional: adicione uma colher de sopa de açúcar ou essência de baunilha ao leite)
- Para a finalização:
- Raspas de chocolate branco ou ao leite (opcional)
- Frutas inteiras para decorar
Modo de Preparo Pavê de Morango
Passo 1: Prepare o creme
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o amido de milho), o creme de leite e a essência de baunilha.
- Dissolva o amido de milho no leite reservado e adicione à panela.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o creme engrossar e ganhar consistência.
- Assim que ferver e atingir o ponto desejado, desligue o fogo e deixe esfriar.
Passo 2: Monte a sobremesa
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos no fundo, molhando-os levemente no leite, caso deseje umedecê-los.
- Adicione uma camada do creme preparado sobre os biscoitos.
- Espalhe uma camada de frutas picadas sobre o creme.
- Repita o processo, alternando as camadas de biscoito, creme e frutas, até finalizar os ingredientes. Certifique-se de que a última camada seja de creme.
Passo 3: Finalize e refrigere
- Decore a sobremesa com raspas de chocolate e frutas inteiras, criando uma apresentação atrativa.
- Cubra o refratário com plástico-filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar e realçar os sabores.
Importância do Pavê de Morango
O pavê de morango é uma sobremesa versátil e democrática, agradando a todos os paladares. Ele combina texturas e sabores em um equilíbrio perfeito entre o doce do creme e a leve acidez das frutas. Além disso, é uma opção econômica e fácil de preparar, tornando-se um clássico em reuniões familiares e festas.
Receitas Relacionadas
- Pavê de Chocolate: Para quem ama chocolate, essa versão traz um creme aveludado e biscoitos umedecidos em leite.
- Pavê de Abacaxi: Uma opção refrescante, combinando o creme suave com o sabor tropical do abacaxi.
- Torta Gelada de Morango: Uma sobremesa leve e fácil, ideal para dias quentes.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir os morangos por outras frutas?
Sim! Abacaxi, pêssego e uvas também funcionam muito bem nessa receita.
2. O pavê precisa ser refrigerado por quanto tempo?
No mínimo 4 horas, mas o ideal é deixá-lo na geladeira de um dia para o outro para que os sabores fiquem mais intensos.
3. Qual é a melhor opção de biscoito para essa receita?
O biscoito maisena é mais neutro, enquanto o champanhe deixa o pavê mais sofisticado e levemente adocicado.
Dicas
- Para um creme ainda mais saboroso, experimente adicionar raspas de limão ou laranja.
- Se desejar um pavê menos doce, utilize biscoitos integrais ou sem açúcar.
- Para um toque especial, derreta um pouco de chocolate branco e espalhe entre as camadas.
Conclusão
O pavê de morango é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com camadas cremosas e frutas frescas, é uma opção fácil e deliciosa que agrada a todos. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião nos comentários! Quais outras versões de pavê você gostaria de ver por aqui?
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas