Bolo anos 80 e 90, os bolos dos anos 80 e 90 marcaram época com sabores nostálgicos e preparações simples, mas extremamente saborosas. Eram receitas que faziam parte dos aniversários, lanches da tarde e momentos em família. O bolo que vamos ensinar hoje combina o sabor inconfundível da goiabada com o toque especial do coco, resultando em uma sobremesa irresistível. Vamos reviver essa delícia?
Ingredientes Bolo anos 80 e 90
Massa:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (220g)
- 1/2 xícara de chá de óleo (120ml)
- 1 xícara de chá de leite morno (240ml)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (230g)
- 1/2 xícara de chá de coco ralado (50g)
- 1 colherzinha de chá de sal
- 1 colherzinha de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (14g)
Cobertura:
- 1/2 caixa de leite condensado
- 200g de goiabada picada
- 1/2 xícara de chá de coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo Bolo anos 80 e 90
- Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C.
- Preparar a massa: No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo, leite morno e baunilha até formar um creme homogêneo.
- Misturar ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha peneirada, coco ralado e sal. Adicione o creme do liquidificador e misture delicadamente.
- Adicionar fermento: Acrescente o fermento e mexa suavemente.
- Preparar a forma: Unte e enfarinhe uma forma de 29cm de diâmetro.
- Montar o bolo: Despeje a massa e distribua a goiabada picada por cima.
- Assar: Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar (faça o teste do palito).
- Preparar a cobertura: Derreta em fogo baixo o leite condensado com a goiabada, mexendo até formar um creme liso.
- Finalizar: Espere o bolo esfriar, cubra com o creme e polvilhe coco ralado.
Importância do Bolo
Esse bolo tem um significado especial, pois remete a uma época onde as receitas eram passadas de geração em geração. O sabor da goiabada combinado ao coco traz um gostinho de nostalgia e conforto, perfeito para reviver memórias afetivas e encantar novas gerações.
Receitas Relacionadas
- Bolo de Coco com Doce de Leite
- Bolo de Milho da Vovó
- Bolo Gelado de Abacaxi
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a goiabada?
Sim! Você pode usar doce de leite, brigadeiro ou geleia de frutas para variar o sabor.
2. Posso fazer sem coco?
Claro! Basta omitir o coco na receita que o bolo ainda ficará delicioso.
3. Como armazenar o bolo?
Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.
Dicas
- Para um sabor ainda mais intenso, experimente usar leite de coco no lugar do leite comum.
- Se desejar uma textura mais aerada, peneire a farinha de trigo antes de misturar.
- Para um toque crocante, adicione castanhas picadas na massa.
Conclusão
O Bolo Anos 80 e 90 é uma verdadeira viagem no tempo, trazendo memórias afetivas em cada pedaço. Fácil de fazer e incrivelmente saboroso, ele é perfeito para um café da tarde especial. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião sincera nos comentários! Tem alguma sugestão? Adoraríamos saber!
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