O bolinho de chuva assado é uma alternativa deliciosa e saudável à versão tradicional frita. Além de ser mais leve, essa receita preserva o sabor nostálgico que remete à infância e momentos aconchegantes com a família. Ideal para um café da tarde ou lanche especial, essa versão assada é perfeita para quem busca praticidade e menos gordura na alimentação.
Ingredientes Bolinho de Chuva Assado
- 200g de creme de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó para bolo
Modo de Preparo Bolinho de Chuva Assado
Preparação da Assadeira
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou margarina, ou utilize papel manteiga para facilitar a remoção dos bolinhos.
Mistura dos Ingredientes Molhados
Em uma tigela, misture o creme de leite, o ovo, o açúcar, o sal e a margarina ou manteiga até obter uma mistura homogênea.
Incorporação dos Ingredientes Secos
Adicione a farinha de trigo aos poucos, enquanto mistura os ingredientes. Continue adicionando e misturando até que a massa esteja consistente, mas ainda um pouco pegajosa. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja completamente incorporado à massa.
Modelagem dos Bolinhos
Com a ajuda de duas colheres, faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira previamente untada, deixando espaço entre elas para que possam crescer.
Assar os Bolinhos
Leve ao forno e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Ajustes na Consistência da Massa
Lembre-se de ajustar a quantidade de farinha conforme necessário para obter a consistência certa para a massa. A massa deve ser consistente, mas ligeiramente pegajosa.
Importância
O bolinho de chuva assado é uma versão mais saudável do tradicional, pois elimina a fritura e reduz o teor de gordura. Além disso, é uma opção prática e saborosa para acompanhar um café ou chá da tarde, sendo ideal para pessoas que buscam uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Receitas Relacionadas
- Bolinho de chuva tradicional
- Biscoitos caseiros de manteiga
- Pão de queijo assado
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o creme de leite por iogurte natural? Sim, o iogurte natural pode ser usado como alternativa para uma versão ainda mais leve.
- Posso congelar os bolinhos assados? Sim, basta armazená-los em um recipiente hermético e aquecer no forno antes de servir.
- É necessário usar fermento em pó? Sim, o fermento garante que os bolinhos fiquem fofinhos e cresçam adequadamente.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou canela à massa.
- Polvilhe açúcar e canela nos bolinhos ainda quentes para um toque especial.
Conclusão
O bolinho de chuva assado é uma alternativa saborosa e saudável à versão frita, ideal para momentos especiais com a família. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião sincera e sugestões nos comentários!
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